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在团餐市场争夺战中,定制化成为北京小岩城杀手锏

 时间:2017-06-29 14:47:03来源:责任编辑:GH0096
  对于很多员工来说,“吃的好不好”已经成为衡量公司好坏的重要指标。加班餐、周末聚餐、团建用餐......对行政来说,花公司最少的钱,让员工吃的满意,从来都不是一件简单的事情。

  各自立场和角度不同,员工和企业对团餐的需求也不一样。对员工来说,口感、多样性等需求是首先要考虑的事情;对企业来说,品质、性价比、食品安全问题最为重要。

  多样且复杂的团餐需求让行政头疼不已,因此更多行政人员倾向于选择能够提供一体化解决方案的合作方,在满足员工和管理层需求的同时,提供更多增值服务,帮助行政人员完成工作,解决难题。

  小岩城是一家以商务便当作为主营业务的线上订餐企业,同时也承接企业团体的团餐业务。小岩城在和企业行政人员需求沟通过程中发现,行政人员想购买的不止是吃到嘴里的菜品,他们会更多的希望团餐供应商可以站在企业角度,替行政人员制定团餐提供方案,从菜品搭配,到人均成本,再到餐具、送餐时间、现场布置等多方面综合考虑。在菜品质量相差不大的情况下,服务就成为获取客户的决定性因素。

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  在发现企业团餐这一痛点后,小岩城进行了针对性的策略调整。

  他们在接受客户咨询时,会根据用户提供的预算、用餐标准、用餐人数、用餐人群等多个维度信息进行综合考量,提供给行政人员几套详尽的团餐方案。如果客户群体特殊,如女性用户、老年人、加班人群体,小岩城厨师团队还会和营养师一起制定出更加有针对性的用餐方案。无论工作日还是节假日,只要提前预约,小岩城都将提供完善的服务。

  小岩城提供的定制化服务,帮助企业方行政人员节省了很多时间和精力,获得了很多客户的一致好评。

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  除了加强服务意识外,小岩城在自身菜品质量上也不断加强升级。作为中高端商务用餐的提供者,小岩城深知口感是一家餐厅生存的根本。在成立伊始,创始人就高薪聘请了8个来自全国各地厨艺高超的顶级大厨,平均6-10年的从业经验,整个厨师团队凭借过硬的菜品质量,在餐饮这片红海赢得了食客们的认同。

  在目前混乱的团餐市场上,像小岩城这样拥有自有中央厨房,又有超前服务理念的团餐服务商少之又少。可以预见,能够敏锐嗅到市场空白,并迅速调整方向,适应市场的小岩城,在今后的团餐市场的争夺中,将赢得更多市场份额。

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